SANDWICH DI MINI BURGER CON CREMA DI FETA ALLA ZUCCA

Name: Sandwich di mini burger con crema di feta alla zucca
Total time: 20 min
Ingredients: 2 confezioni di Mini burger broccoli carote e zucchine; 8 piccoli panini al latte; 150 g di Feta; 200 g di polpa di zucca delica a cubetti + 1 spicchio; 1 cucchiaio di miele fluido; 1-2 cucchiai di yogurt bianco; un pizzico di peperoncino; 1 spicchio d’aglio; qualche rametto di timo; 40 g di gherigli di noce; olio extravergine di oliva; sale e pepe

8

Persone

20

Minuti

facile

Difficoltà

piatto unico

Tipologia

Ingredienti

2 confezioni di Mini burger broccoli carote e zucchine
8 piccoli panini al latte
150 g di Feta
200 g di polpa di zucca delica a cubetti + 1 spicchio
1 cucchiaio di miele fluido
1-2 cucchiai di yogurt bianco
un pizzico di peperoncino
1 spicchio d’aglio
qualche rametto di timo
40 g di gherigli di noce
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Mini Burger Vegetale con Broccoli, Zucchine e Carote

PROCEDIMENTO

1. Cuocete la polpa di zucca in forno o al vapore finché risulta tenera se punta con una forchetta e frullatela con la Feta, il miele, lo yogurt, l’aglio, qualche fogliolina di timo, sale e pepe. Regolate la quantità di yogurt in base alla consistenza; dovrete ottenere una crema spalmabile omogenea.

2. Tagliate la zucca a spicchi sottili e rosolateli in padella con un filo d’olio finché saranno dorati da entrambi i lati e conditeli con sale e pepe.

3. Cuocete i mini burger seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

4. Tagliate i panini a metà, spalmate la base con la crema di zucca, farciteli con un mini burger, qualche spicchio di zucca, qualche gheriglio di noce sbriciolato e qualche fogliolina di timo. Chiudete i paninetti e servite.