Picnic veggie: cosa preparare per una giornata fuori porta?
PICNIC VEGGIE: COSA PREPARARE PER UNA GIORNATA FUORI PORTA?
Picnic veggie: cosa preparare per una giornata fuori porta?
Con l'arrivo della primavera e delle giornate più lunghe e soleggiate, c'è il desiderio crescente di trascorrere il tempo all’aria aperta, godendosi la natura e facendo esperienze fuori porta. E cosa c'è di meglio di un gustoso picnic per soddisfare questa voglia di avventura e spensieratezza?
Per molti, la parola "picnic" richiama immagini di cestini pieni di panini, insalate di pasta e dolci assortiti. Ma se stiamo seguendo un regime alimentare veggie o semplicemente vogliamo esplorare opzioni alimentari più sostenibili e salutari, con un po’ di creatività e qualche suggerimento possiamo preparare un pranzo all'aperto delizioso, nutriente e completamente veg.
Ecco alcune idee per un picnic veg che faranno venire l'acquolina in bocca a tutti i partecipanti:
Panino creativo: sì, i panini possono essere più di semplici combinazioni di carne e formaggio. È possibile infatti preparare panini vegetali con ingredienti come hummus, avocado, verdure grigliate, tofu, lattuga croccante e fette di pomodoro fresco, utilizzando pane integrale o focacce come base. Oppure utilizzare i mini burger Kioene per creare combinazioni uniche e gustose.
Insalata fresca e colorata: le insalate sono una scelta classica per un picnic, ma è possibile renderle ancora più invitanti aggiungendo ingredienti diversi e salse gustose. Un’idea? Insalata di quinoa con verdure croccanti e una vinaigrette al limone, oppure insalata di ceci con pomodori ciliegini, cetrioli, olive e un condimento al basilico. L’unica accortezza è quella di preparare le insalate in contenitori con chiusura ermetica per mantenerle fresche durante il trasporto.
Spuntino veg: per uno spuntino leggero e nutriente, possiamo portare con noi una grande varietà di frutta fresca come fragole, mirtilli ed uva. Le verdure tagliate a bastoncini, come carote, sedano e peperoni, sono ottime da gustare con hummus o altre salse a base di verdure. È possibile portare con sé anche un po’ di frutta secca come mandorle, noci e datteri.
Dolci: non possono mai mancare per concludere il picnic con un’esplosione di gusto! È infatti possibile preparare dei biscotti vegani al cioccolato oppure semplici torte fatte con frutta fresca. Se vogliamo qualcosa di più raffinato, è possibile optare per dolci veggie come le nostre Mini Cake.
Insomma, con un po' di preparazione e cura possiamo creare un picnic veggie delizioso e nutriente che soddisferà i palati di tutti i partecipanti, mentre ci godiamo la giornata in mezzo alla natura ed il piacere di essere all'aria aperta.
