Hamburguesa de alcachofas y tomates secos con zanahorias salteadas con aceitunas y nueces
HAMBURGUESA DE ALCACHOFAS Y TOMATES SECOS CON ZANAHORIAS SALTEADAS CON ACEITUNAS Y NUECES
2
Personas
20
Minutos
fácil
Dificultad
segundos
Tipo
Ingredientes
1 paquete de Hamburguesas de alcachofas y tomates secos Kioene
4 zanahorias
2 cucharadas de aceitunas Taggiasca sin hueso
8 nueces en grano
1 ramita de romero
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Encender el horno a 180° y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Pelar las zanahorias y cortarlas al bies en rodajas de 4-5 mm de grosor.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y añadir las zanahorias; sazonar con sal, pimienta y el romero en trozos y sofreír a fuego fuerte durante 8-10 minutos, removiendo a menudo. Deben quedar ligeramente doradas pero aún crujientes.
Unos minutos antes del final de la cocción, añadir las aceitunas y remover.
Mientras tanto, cocinar las hamburguesas como se indica en el paquete y servirlas con las zanahorias, espolvoreándolas con nueces picadas.
